Regionale Rindfleischsorten

Beinscheibe

Unsere Beinscheiben, sorgfältig ausgewählt aus dem besten Teilstück des Rinds, bieten mit ihrem kräftigen Geschmack und dem charakteristischen Knochenmark eine ideale Grundlage für herzhafte Eintöpfe und Schmorgerichte.

11,90€

Verfügbare größen ca. 0,5 kg

Das tatsächliche Gewicht kann etwas abweichen, da nicht jedes Rind gleich wächst. Bei fragen bitte kontaktieren.

Better Leven zertifiziert

Abholung nach Terminvereinbarung

Preisangaben pro kg & inkl. MwSt

Filet

Das Filet, aus dem zartesten Teil des Rinds gewonnen, begeistert mit seiner exquisiten Marmorierung und butterweichen Konsistenz, und verspricht ein unvergleichlich zartes Geschmackserlebnis bei jeder Zubereitung.

41,90€

Verfügbare größen ca. 4 kg (ohne Kette)

Das tatsächliche Gewicht kann etwas abweichen, da nicht jedes Rind gleich wächst. Bei fragen bitte kontaktieren.

Better Leven zertifiziert

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Brustplatte

Unsere Brustplatte, sorgfältig ausgewählt für ihre saftige Textur und kräftige Aromen, eignet sich perfekt für langsam geschmorte Gerichte und bietet ein herzhaftes Fleischgenusserlebnis.

15,90€

Verfügbare größen ca. 3 kg / 6 kg

Das tatsächliche Gewicht kann etwas abweichen, da nicht jedes Rind gleich wächst. Bei fragen bitte kontaktieren.

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Flanksteak

Das Flanksteak, mit seiner grobfaserigen Struktur, überzeugt durch seinen intensiven Fleischgeschmack und ist ideal für die Zubereitung von kurzgebratenen Delikatessen.

14,90€

Verfügbare größen ca. 2 kg

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Hüfte

Unsere Hüfte, als vielseitiges Fleischstück, zeichnet sich durch seine Magerkeit aus und eignet sich hervorragend für verschiedenste Zubereitungsarten, von saftigen Steaks bis hin zu schmackhaften Braten.

21,90€

Verfügbare größen ca. 3,5 kg

Das tatsächliche Gewicht kann etwas abweichen, da nicht jedes Rind gleich wächst. Bei fragen bitte kontaktieren.

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Oberschale

Die Oberschale, von sorgfältig ausgewählten Rinderpartien, besticht durch ihre mageren Fleischfasern und ist perfekt für zartrosa Braten oder dünn geschnittene Steaks mit vollmundigem Geschmack.

17,90€

Verfügbare größen ca. 3 kg / 6 kg

Das tatsächliche Gewicht kann etwas abweichen, da nicht jedes Rind gleich wächst. Bei fragen bitte kontaktieren.

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Ochsenschwanz

Der Ochsenschwanz, mit seiner saftigen Fleischstruktur und dem reichen Knochenmark, verleiht Eintöpfen und Schmorgerichten eine unverwechselbare Tiefe und macht jedes Gericht zu einem herzhaften Genusserlebnis.

13,90€

Verfügbare größen ca. 1,5 kg

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Ribeye

Das Ribeye, auch als Entrecôte bekannt, begeistert mit seiner großzügigen Marmorierung, die für einen intensiven Geschmack und eine butterzarte Textur sorgt. Ideal zum Grillen und für wahre Genießer.

27,90€

Verfügbare größen ca. 3 kg / 6 kg

Das tatsächliche Gewicht kann etwas abweichen, da nicht jedes Rind gleich wächst. Bei fragen bitte kontaktieren.

Better Leven zertifiziert

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Roastbeef

Das Roastbeef, aus dem edlen Rückenmuskel des Rinds, überzeugt durch seine zarte Struktur und einen vollen, natürlichen Geschmack. Perfekt für saftige Braten und klassische Roastbeef-Gerichte.

23,90€

Verfügbare größen ca. 3 kg / 6 kg / 12 kg

Das tatsächliche Gewicht kann etwas abweichen, da nicht jedes Rind gleich wächst. Bei fragen bitte kontaktieren.

Better Leven zertifiziert

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Short Ribs

Unsere Short Ribs, sorgfältig ausgewählt für ihre reichhaltige Marmorierung, bieten ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Perfekt zum Schmoren oder Grillen, entfalten sie beim Zubereiten ihre saftige Textur und intensiven Aromen.

19,90€

Verfügbare größen ca. 4 kg (mit Knochen)

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Better Leven zertifiziert

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Tafelspitz

Das Tafelspitz, aus dem saftigen Teil des Rinds, begeistert mit seiner zarten Konsistenz und feinen Marmorierung. Ideal für klassische Gerichte wie Wiener Tafelspitz und ein Genuss für Liebhaber traditioneller Fleischgerichte.

16,90€

Verfügbare größen ca. 3 kg

Das tatsächliche Gewicht kann etwas abweichen, da nicht jedes Rind gleich wächst. Bei fragen bitte kontaktieren.

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Tomahawk

Das Tomahawk Steak, mit seinem imposanten Knochen und dem perfekt marmorierten Fleisch, ist der Star jeder Grillparty. Ein beeindruckendes Stück Fleisch, das nicht nur visuell anspricht, sondern auch mit seinem intensiven Geschmack überzeugt.

24,90€

Verfügbare größen ca. 1,5 kg (mit Knochen)

Das tatsächliche kann etwas abweichen, da nicht jedes Rind gleich wächst. Bei fragen bitte kontaktieren.

Better Leven zertifiziert

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Preisangaben pro kg & inkl. MwSt

Das sagen unsere Kunden

Über unsere Bullenmast

“Auf unserem Bauernhof legen wir höchsten Wert auf das Wohlergehen unserer Rinder, denn wir sind fest davon überzeugt, dass glückliche und gesunde Tiere die Grundlage für qualitativ hochwertige Produkte bilden.”

Heiner Ricken, Hofeigentümer

Mehr als 70 Jahre Erfahrung

Mit stolzen 70 Jahren Erfahrung in der Bullenmast verfügen wir über umfassendes Fachwissen und eine langjährige Tradition, die es uns ermöglichen, qualitativ hochwertige Rinder zu mästen.

Seit 10 Jahren ausschließliche Strohaltung

Unsere Rinder werden ausschließlich auf Stroh gehalten, was nicht nur ihren Komfort fördert, sondern auch ihre Gesundheit und ihr Wohlbefinden unterstützt. Diese nachhaltige Praxis entspricht unseren Prinzipien einer tierfreundlichen und umweltbewussten Landwirtschaft.

Better Leven Zertifizierung

Unsere Bullenmast ist stolz auf die Better Leven Zertifizierung, die unser Engagement für verantwortungsbewusste Tierhaltung und nachhaltige Praktiken unterstreicht. Durch strikte Standards in den Bereichen Tierwohl, Umweltschutz und Transparenz garantieren wir, dass unsere Rinder unter optimalen Bedingungen aufwachsen, um unseren Kunden qualitativ hochwertige Produkte auf ethische und umweltfreundliche Weise zu bieten.

Ausschließlicher Verkauf von eigenen Produkten

Wir verkaufen ausschließlich unsere eigenen Fleischprodukte und kaufen nicht günstig von externen Firmen dazu. So sichern wir höchste Qualität und Transparenz, indem wir den gesamten Produktionsprozess von der Aufzucht bis zur Verarbeitung kontrollieren.